demi-sel et cru fumé

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le goût avant tout

La gamme demi-sel est maîtrisée depuis toujours par les charcutiers CLERMONT . Les pièces sont travaillées et traitées dans les ateliers : de la découpe aux fourneaux en passant par la salaison.
Le cru fumé fait aussi succès en apportant intensité aux produits.

Disponible au rayon trad et rayon LS

Carré de côtes fumé cru avec talon
Echine de porc fumée saumurée
Demi poitrine fumée saumurée
Rôti de porc saumuré
Bacon fumé
jarret avant saumuré
demi poitrine de porc saumuré avec os
demi palette de porc saumuré avec os
Travers saumuré
Jarreton de porc saumuré avec os
Saucisse fumée à cuire
Saucisses spéciales choucroute

Recettes

Comment sublimer nos produits

Découvrez toutes nos recettes

Le fumage traditionnel aux copeaux de bois de hêtre confère aux produits des saveurs uniques et intenses.